栽培方法– category –

1. はじめに｜ナガイモは家庭でも育てられる！ とろろごはんや千切りサラダ、炒め物にもぴったりなナガイモ。粘りとシャキシャキ感をあわせ持つその独特の食感は、多くの料理に活用できる人気の野菜です。「でもナガイモって、土の中に長く伸びるし、家庭...

1. はじめに｜ミントは「ズボラさん向け」の最強ハーブ！ 水やりを忘れてしまう。剪定のタイミングもよくわからない。そもそも植物を育てるのは初めて…。そんな“ズボラさん”でも安心して育てられるのが、ミントです。 ミントは生命力が非常に強く、ちょっ...

1. はじめに｜チャイブは“ズボラ向き”の頼れるハーブ！ 「家庭菜園に挑戦したいけど、毎日の水やりやお世話はちょっと面倒…」そんな方にこそおすすめなのが、チャイブというハーブです。 チャイブは見た目も風味もネギに似た多年草で、料理の薬味や彩りと...

1. はじめに｜家庭菜園で育てるトマトの魅力とは？ トマトは、家庭菜園で圧倒的な人気を誇る夏野菜のひとつです。苗から簡単に育てられ、プランターでも地植えでもチャレンジできるため、「野菜づくりは初めて」という方にもおすすめの一品です。さらに、...

1. はじめに｜5月は“ラクして育てる家庭菜園”のチャンス 家庭菜園に興味はあるけれど、「仕事や家事で忙しくて毎日お世話はできない」「水やりや剪定などの細かい管理が面倒で続かない」と感じている方も多いのではないでしょうか？そんな方にこそおすすめ...

1. はじめに｜ツクネイモってどんな芋？ ツクネイモは、ヤマノイモの一種で、ねばり気がとても強く、濃厚な風味が特徴の秋の味覚です。すりおろして食べると、もちっとした弾力と自然な甘みがあり、とろろご飯やお好み焼きなどに使えば、まるで高級料理の...

1. はじめに｜マクワウリは“ほったらかし”でも育つ？ マクワウリは、昔ながらの素朴な甘さと香りが魅力のウリ科の果菜類で、かつては日本の夏の風物詩として親しまれてきた野菜です。メロンに似た見た目ながら、味わいはやさしく、すっきりとした甘さが特...

1. はじめに｜山わさびってどんな植物？ 山わさびは、見た目こそ地味ながら、すりおろした瞬間に広がる強烈な辛みとツンとした香りが特徴の香味野菜です。北海道を中心に栽培されていることから「北海道のわさび」とも呼ばれていますが、実は本わさびとは...

1. はじめに｜セージは“ズボラさん向き”の頼れるハーブ 「育ててみたいけど、あまり手間はかけたくない」そんなあなたにぴったりのハーブが、セージです。 料理やハーブティー、ドライフラワーなどで活躍するセージは、実はとても丈夫で世話いらずな植物。...

1. はじめに｜えごまは家庭でも簡単に育てられる栄養野菜 「えごま」と聞くと、健康食品やスーパーフードとして注目されている“えごま油”を思い浮かべる方が多いかもしれません。実はこのえごま、家庭のプランターや小さな畑でも手軽に育てることができる...