1. はじめに｜ズッキーニはプランターでもしっかり育つ！ ズッキーニは、夏野菜の中でも特に人気の高い品種で、炒め物やラタトゥイユ、グリル料理などさまざまな料理に使える万能選手です。その一方で、「家庭菜園で育てるのは難しそう」「畑がないと無理...

1. はじめに｜タマネギは“ほったらかし向き”の野菜って本当？ 「家庭菜園をやってみたいけど、あまり手間はかけたくない…」そんな“ズボラさん”にもぴったりの野菜が、実はタマネギです。 タマネギは一度植えてしまえば、頻繁な水やりやお世話が不要で、比...

1. はじめに｜かぼちゃはプランターでも育てられる！ 「かぼちゃは広い畑で育てるもの」――そんなイメージ、ありませんか？確かに一般的なかぼちゃは、つるがどんどん伸びてスペースを必要とする野菜です。ですが最近では、つるの伸びがコンパクトな品種や...

1. はじめに｜春菊はプランターで簡単に育てられる！ 鍋物やおひたしに香り高いアクセントを添えてくれる「春菊」。実はこの春菊、ベランダで手軽に育てられる野菜だとご存じでしたか？ 「家庭菜園はハードルが高そう」「畑がないと無理そう」と思っている...

1. はじめに｜プランターでも大根は育つ！ 「大根って、畑じゃないと無理でしょ？」そう思っている方は意外と多いかもしれません。確かに大根は地中深くにまっすぐ根を伸ばして育つため、スペースがないと難しい野菜という印象が強いですよね。 でも実は、...

1. はじめに｜実はショウガは“放置向き”の野菜だった！ 「家庭菜園には興味あるけど、毎日の手入れはちょっと面倒…」そんな方にこそおすすめしたいのが、ショウガの“ほったらかし栽培”です。 ショウガと聞くと、なんとなく栽培が難しそうなイメージを持つ...

1. はじめに｜ヘーゼルナッツは家庭でも育てられる！ ナッツといえば、スーパーで買うものというイメージが強いかもしれませんが、実はヘーゼルナッツは家庭でも育てられる果樹です。欧米では家庭の庭に1〜2本植えておくのが一般的という地域もあり、「ナ...

1. はじめに｜ゴキブリ対策に「ミント」が注目されている理由とは？ 「できるだけ殺虫剤は使いたくない…」「ゴキブリ対策はしたいけど、ナチュラルな方法がいい」そんな方に今、じわじわと人気が高まっているのが、“ミントを育ててゴキブリを遠ざける”とい...

1. はじめに｜レタスは家庭菜園初心者にぴったり！ サラダやサンドイッチの定番、シャキシャキ食感が魅力のレタス。実はこのレタス、家庭菜園でもとても育てやすく、初心者にこそおすすめの野菜です。 「野菜づくりって手間がかかるんじゃないの？」と思う...

1. はじめに｜見た目は派手でも、スイスチャードは意外と育てやすい！ 赤・黄・オレンジなど、茎の色がカラフルで目を引くスイスチャード。一見すると「育てるのが難しそう」と思われがちですが、実はこの野菜、とても丈夫で“ほったらかし栽培”にも向いて...

1. はじめに 果樹を育ててみたい——そう思ったことがある人は、きっと少なくないはずです。春に芽吹き、夏には花を咲かせ、秋にたわわに実る果樹。その成長を見守りながら、実った果実を自分の手で収穫する喜びは、何にも代えがたい魅力があります。 しかし...

1. はじめに 家庭菜園は、自然の中で土に触れながら、野菜やハーブなどを育てる楽しさが魅力です。自分で育てた野菜を収穫して食べる喜びは格別で、健康志向の高まりとともに家庭菜園を始める方も年々増えています。ベランダのプランターから畑まで、規模...

1. はじめに｜なぜ今、鶏ふんが注目されているのか？ 野菜づくりや農業において、“土づくり”の重要性が改めて見直されるなかで、自然由来の有機肥料である「鶏ふん」が再び注目を集めています。特に近年は、環境負荷を抑えた栽培や、農薬・化学肥料の使用...

1. はじめに：卵の殻は本当に肥料になる？ 毎日の朝食や料理で出る卵の殻。多くの人はそのまま生ゴミとして捨ててしまうかもしれません。けれども、卵の殻は「ただのゴミ」ではなく、家庭菜園やプランター栽培に役立つ立派な肥料資材になることをご存じで...

1. はじめに 「ブルーベリーが育たない」「実がつかない」「甘くならない」——そんなお悩みをお持ちではありませんか？ 実はその原因、肥料の選び方や与え方にあるかもしれません。 ブルーベリーは見た目のかわいらしさや栄養価の高さから、家庭でも人気の...

1. はじめに｜「レモン＝手間がかかる」は思い込み？ 「レモンの木って、育てるのが大変そう…」そんな印象を持っている人は意外と多いかもしれません。果樹は剪定や施肥、病害虫対策など、手間のかかるイメージがつきもの。特に柑橘系は気難しいと思われが...

1. はじめに 夏になると元気に伸びて、次々と実をつけてくれるオクラ。見た目も育ちもパワフルな野菜ですが、「育ててみたらあまり実がならなかった」「葉っぱばかり茂って実が小さい」…そんな悩みを感じたことはありませんか？ 実はその原因、肥料の選び...

1. はじめに 物価がじわじわ上がり続ける中、「少しでも食費を減らしたい」と感じている方は多いのではないでしょうか。とはいえ、毎日こまめに野菜を育てたり、家庭菜園にしっかり時間を割いたりするのは難しい…。節約したい気持ちはあっても、手間がかか...

1. はじめに 家庭菜園でスイカを育ててみたい。でも、「甘くならなかった」「実が大きくならなかった」といった声をよく聞くと不安になりますよね。実はその原因、多くの場合は肥料の与え方やタイミングにあるのです。 スイカはとてもエネルギーを必要とす...

1. はじめに｜「山で採るもの」から「育てて楽しむ」時代へ 春の味覚として知られる「タラの芽」。その独特の香りとほろ苦さ、天ぷらにしたときの食感は、まさに“山菜の王様”と呼ぶにふさわしい存在です。かつては、山に分け入って採取するものというイメ...