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土に植えるだけで育つ！エシャレットの栽培ガイド【プランターでもOK】
1. はじめに｜手軽でおいしい「エシャレット」、実は家庭菜園向き！ シャキシャキとした食感と、ほんのり辛味のある上品な風味で人気の「エシャレット」。そのまま味噌をつけて食べたり、刻んで薬味にしたりと、さまざまな料理に使える万能野菜です。 実は... -
初心者向け！サンチュは“ほったらかし”で育つ？育て方と収穫のコツ
1. はじめに｜サンチュは“ズボラ栽培”にも向いている野菜？ 「家庭菜園に挑戦してみたいけれど、こまめな水やりや肥料管理はちょっと面倒…」そんな方にこそおすすめなのが、サンチュ（チシャ）です。韓国料理でおなじみの葉物野菜ですが、実はとても育てや... -
土に植えればほぼ放置OK？キクイモの育て方と収穫までの流れ
1. はじめに｜手間いらずで育つ注目の健康野菜・キクイモ 最近、健康志向の高まりとともに注目を集めている「キクイモ（菊芋）」。イヌリンという水溶性食物繊維を豊富に含み、血糖値の急上昇を抑える作用があることから、糖質制限中の方や生活習慣病が気... -
たくさん採れるゴーヤの育て方｜肥料の種類と追肥のコツまとめ
1. はじめに｜肥料次第でゴーヤの収穫量が大きく変わる！ 夏野菜の代表ともいえるゴーヤは、暑さに強く病害虫にも比較的強いため、初心者でも育てやすい野菜のひとつです。しかし、「たくさん葉が茂ったのに実がならない…」「サラダに使う分も収穫できなか... -
ほったらかしでも収穫アップ！枝豆の摘心タイミングと簡単栽培テク
1. はじめに｜「手間なし×たくさん収穫」が叶う枝豆の育て方 家庭菜園で人気の枝豆は、「育てやすくておいしい」が魅力の野菜です。実はこの枝豆、水やりも少なめでOK・病害虫も少なめ・成長も早いという、家庭向きの“ほったらかし栽培”にぴったりな作物で... -
ズボラでも大丈夫！らっきょうをほったらかしで育てる方法とは？
1. はじめに｜らっきょうは実は“放置向き”な野菜です 「野菜を育ててみたいけれど、水やりや手入れが面倒そう…」そんな方にこそおすすめなのが、らっきょうです。実はらっきょうは、家庭菜園の中でもトップクラスの“ほったらかしOK”野菜。一度植えてしまえ... -
柑橘類に最適な肥料ガイド｜甘くてジューシーに育てる施肥のコツと時期
1. はじめに｜柑橘類の味と実つきは「肥料」で変わる！ みかんやレモン、ゆずなどの柑橘類は、家庭でも比較的育てやすい果樹として人気があります。しかし、「葉は元気なのに実がつかない」「育ってはいるけど酸っぱい」「甘みが薄くて売り物みたいになら... -
にんにくに最適な肥料と与え方｜栽培初心者でも失敗しないタイミング解説
1. はじめに｜にんにくの出来は「肥料」で決まる！ にんにくは、香りも栄養も強く、料理に欠かせないスタミナ野菜。実はそんなにんにく、「どんな肥料を、いつ、どう与えるか」で大きさ・香り・味が大きく変わることをご存じでしょうか？ せっかく育てても... -
イチジク栽培の肥料ガイド｜甘くて大きく育てる施肥のコツとタイミング
1. はじめに｜肥料次第でイチジクの味と実つきが変わる！ イチジクは、果樹の中でも比較的育てやすく、家庭菜園でも人気の高い果物です。とはいえ、育ててみたけれど「実があまりつかない」「味が薄い」「小ぶりなまま熟してしまった」――そんな悩みを抱え... -
ほったらかしでグングン育つ！空芯菜のラクちん栽培ガイド
1. はじめに｜空芯菜は「ほったらかし栽培」にぴったりな夏野菜！ 夏になるとぐんぐん育ち、何度も収穫できる野菜――それが空芯菜（エンサイ）です。中華料理やベトナム料理でよく使われるシャキシャキ食感の葉野菜で、日本でも近年人気が高まっています。...
