1. はじめに 「お部屋で花を育ててみたい」「土いじりはちょっと苦手」そんな方におすすめなのが、球根の“水耕栽培”です。 水耕栽培とは、その名の通り水だけで植物を育てる方法。特にヒヤシンスやクロッカス、チューリップといった球根植物は、根や芽の成...

1. はじめに 「ぶどうって家庭菜園で育てられるの？」そう思った方も多いかもしれません。ぶどうといえば、広い果樹園でプロの農家が育てるものというイメージがありますよね。 でも実は、日当たりのよい庭やベランダがあれば、家庭でもぶどうを育てること...

1. はじめに 「家庭菜園、ちょっとやってみたいかも。」そう思ったことはありませんか？ スーパーで野菜の価格が上がるたびに「自分で育てられたらいいのに…」と感じたり、家で過ごす時間が増える中で「何か趣味を始めたい」と思ったり。そんなきっかけで...

1. はじめに スーパーに行く時間がなかなか取れない、野菜をもっと取り入れたいけどつい偏ってしまう——そんな日常の中で注目を集めているのが、「野菜のサブスク（定期便）」です。 最近では、農家さんから直接届くものや、オーガニック中心のセット、レシ...

1. はじめに ネバネバ食感と栄養たっぷりの葉が特徴のモロヘイヤ。スープやおひたしなど、さまざまな料理に使える万能な夏野菜として、家庭菜園でも人気の高い一品です。 ただ一方で、「モロヘイヤには毒があるって聞いたけど本当？」「育てるときに注意点...

1. はじめに 「家庭菜園に興味はあるけど、毎日お世話するのはちょっと面倒…」そんなふうに思っている方にぴったりなのが、ししとうの“ほったらかし栽培”です。 ししとうは、初心者でも失敗しにくく、丈夫で手間いらずな野菜として知られています。水やり...

1. はじめに サニーレタスは、色鮮やかでシャキシャキとした食感が魅力の葉物野菜。サラダはもちろん、サンドイッチやお弁当の彩りにも活躍する万能な存在です。そんなサニーレタス、実はベランダでもプランターひとつあれば、誰でも簡単に育てることがで...

1. はじめに パプリカといえば、カラフルで甘みのある実が魅力の野菜。料理の彩りにもぴったりで、栄養価も高く、毎日の食卓に取り入れたい存在ですよね。そんなパプリカですが、「育てるのが難しそう」「広い庭がないと無理かも…」と思っていませんか？ ...

1. はじめに｜唐辛子はプランターでもしっかり育つ！ ピリッとした辛さが料理のアクセントになる唐辛子。スーパーで買うイメージが強いかもしれませんが、実は家庭でも意外と簡単に育てられる野菜のひとつです。特にプランターを使ったベランダ菜園なら、...

1. はじめに 家庭菜園を始めたばかりの方にとって、「肥料」はちょっと難しそうに感じるテーマかもしれません。「どれを選べばいいの？」「いつ、どれくらいあげるの？」「有機と化成って何が違うの？」——そんな疑問を抱きながら、なんとなく自己流で与え...

1. はじめに 果樹を育ててみたい——そう思ったことがある人は、きっと少なくないはずです。春に芽吹き、夏には花を咲かせ、秋にたわわに実る果樹。その成長を見守りながら、実った果実を自分の手で収穫する喜びは、何にも代えがたい魅力があります。 しかし...

1. はじめに 家庭菜園は、自然の中で土に触れながら、野菜やハーブなどを育てる楽しさが魅力です。自分で育てた野菜を収穫して食べる喜びは格別で、健康志向の高まりとともに家庭菜園を始める方も年々増えています。ベランダのプランターから畑まで、規模...

1. はじめに｜なぜ今、鶏ふんが注目されているのか？ 野菜づくりや農業において、“土づくり”の重要性が改めて見直されるなかで、自然由来の有機肥料である「鶏ふん」が再び注目を集めています。特に近年は、環境負荷を抑えた栽培や、農薬・化学肥料の使用...

1. はじめに：身近な「卵の殻」が肥料になる？ 朝食や料理で使ったあと、当たり前のように捨ててしまう「卵の殻」。実はこの卵の殻、ちょっとした工夫で立派な肥料として再利用できることをご存じでしょうか？ 卵の殻には、植物の成長に欠かせないカルシウ...

1. はじめに 「ブルーベリーが育たない」「実がつかない」「甘くならない」——そんなお悩みをお持ちではありませんか？ 実はその原因、肥料の選び方や与え方にあるかもしれません。 ブルーベリーは見た目のかわいらしさや栄養価の高さから、家庭でも人気の...

1. はじめに｜「レモン＝手間がかかる」は思い込み？ 「レモンの木って、育てるのが大変そう…」そんな印象を持っている人は意外と多いかもしれません。果樹は剪定や施肥、病害虫対策など、手間のかかるイメージがつきもの。特に柑橘系は気難しいと思われが...

1. はじめに 夏になると元気に伸びて、次々と実をつけてくれるオクラ。見た目も育ちもパワフルな野菜ですが、「育ててみたらあまり実がならなかった」「葉っぱばかり茂って実が小さい」…そんな悩みを感じたことはありませんか？ 実はその原因、肥料の選び...

1. はじめに 物価がじわじわ上がり続ける中、「少しでも食費を減らしたい」と感じている方は多いのではないでしょうか。とはいえ、毎日こまめに野菜を育てたり、家庭菜園にしっかり時間を割いたりするのは難しい…。節約したい気持ちはあっても、手間がかか...

1. はじめに 家庭菜園でスイカを育ててみたい。でも、「甘くならなかった」「実が大きくならなかった」といった声をよく聞くと不安になりますよね。実はその原因、多くの場合は肥料の与え方やタイミングにあるのです。 スイカはとてもエネルギーを必要とす...

1. はじめに｜「山で採るもの」から「育てて楽しむ」時代へ 春の味覚として知られる「タラの芽」。その独特の香りとほろ苦さ、天ぷらにしたときの食感は、まさに“山菜の王様”と呼ぶにふさわしい存在です。かつては、山に分け入って採取するものというイメ...