1. はじめに｜秋は家庭菜園にぴったりの季節 秋は家庭菜園を始めるのに最適な季節です。夏のような強い日差しや高温が和らぎ、植物にとっても人にとっても作業しやすい環境が整います。特にプランター栽培では、気温の安定が発芽や生育に大きなプラスとな...

1. はじめに｜万能ネギは家庭菜園の定番 万能ネギは、その名の通り「万能」に使える便利な野菜です。味噌汁やラーメン、チャーハンなどの仕上げにちょっと加えるだけで香りが広がり、料理全体の印象がぐっと良くなります。家庭の冷蔵庫に常備している方も...

1. はじめに｜サンチュはプランターでも元気に育つ！ サンチュは焼肉の付け合わせとして有名な野菜ですが、実際にはとても育てやすく、家庭菜園でも人気の高いリーフレタスの一種です。特に魅力的なのは、プランターひとつあればベランダや小さなスペース...

1. はじめに｜ほうれん草は土作りが命 ほうれん草は家庭菜園でも人気の高い葉物野菜で、短い期間で収穫でき、栄養価も高いため一年を通して重宝されます。しかし、いざ育ててみると「芽が出ない」「育ちが悪い」「葉が硬くて食べづらい」といったトラブル...

1. はじめに｜白菜はプランターでも育てられる 鍋料理や漬物、炒め物まで幅広く使える白菜は、冬の食卓に欠かせない存在です。外葉はやわらかく、芯に近づくほど甘みが増すその味わいは、旬の時期ならではの楽しみでもあります。そんな白菜、実は広い畑や...

1. はじめに｜パクチーはプランターでも手軽に育つ 独特の香りと爽やかな風味で、アジア料理やエスニックメニューに欠かせないパクチー。近年では、サラダやスープ、パスタなど和洋問わず幅広く使われるようになり、家庭でも新鮮なパクチーを楽しみたいと...

1. はじめに｜ズッキーニはプランターでも立派に育つ！ ズッキーニと聞くと、「畑で育てる大きな野菜」というイメージを持つ方が多いのではないでしょうか？実際、ズッキーニはウリ科の植物で、生育旺盛なことからも畑向きと思われがちです。しかし、意外...

1. はじめに｜スイカ栽培は「土作り」が成功のカギ 夏の風物詩として親しまれているスイカ。自分で育てたスイカを収穫して食べる喜びは、家庭菜園ならではの特別な体験です。しかし、スイカ栽培は意外と奥が深く、甘くて美味しいスイカを作るためには、苗...

1. はじめに｜スナップエンドウは家庭菜園初心者にもぴったり！ スナップエンドウは、初心者でも育てやすい野菜の代表格です。特別な広い畑がなくても、プランターひとつあれば元気に育てることができるため、家庭菜園デビューにもぴったりの作物です。 ス...

1. はじめに｜バジルは家庭でも簡単に育てられる！ バジルは、初心者でも比較的簡単に育てられる人気のハーブです。特別な広い庭や畑がなくても、プランターひとつあれば、家庭で手軽に香り豊かなバジルを栽培することができます。 バジルは発芽から収穫ま...

1. はじめに 果樹を育ててみたい——そう思ったことがある人は、きっと少なくないはずです。春に芽吹き、夏には花を咲かせ、秋にたわわに実る果樹。その成長を見守りながら、実った果実を自分の手で収穫する喜びは、何にも代えがたい魅力があります。 しかし...

1. はじめに 家庭菜園は、自然の中で土に触れながら、野菜やハーブなどを育てる楽しさが魅力です。自分で育てた野菜を収穫して食べる喜びは格別で、健康志向の高まりとともに家庭菜園を始める方も年々増えています。ベランダのプランターから畑まで、規模...

1. はじめに｜なぜ今、鶏ふんが注目されているのか？ 野菜づくりや農業において、“土づくり”の重要性が改めて見直されるなかで、自然由来の有機肥料である「鶏ふん」が再び注目を集めています。特に近年は、環境負荷を抑えた栽培や、農薬・化学肥料の使用...

1. はじめに：身近な「卵の殻」が肥料になる？ 朝食や料理で使ったあと、当たり前のように捨ててしまう「卵の殻」。実はこの卵の殻、ちょっとした工夫で立派な肥料として再利用できることをご存じでしょうか？ 卵の殻には、植物の成長に欠かせないカルシウ...

1. はじめに 「ブルーベリーが育たない」「実がつかない」「甘くならない」——そんなお悩みをお持ちではありませんか？ 実はその原因、肥料の選び方や与え方にあるかもしれません。 ブルーベリーは見た目のかわいらしさや栄養価の高さから、家庭でも人気の...

1. はじめに｜「レモン＝手間がかかる」は思い込み？ 「レモンの木って、育てるのが大変そう…」そんな印象を持っている人は意外と多いかもしれません。果樹は剪定や施肥、病害虫対策など、手間のかかるイメージがつきもの。特に柑橘系は気難しいと思われが...

1. はじめに 夏になると元気に伸びて、次々と実をつけてくれるオクラ。見た目も育ちもパワフルな野菜ですが、「育ててみたらあまり実がならなかった」「葉っぱばかり茂って実が小さい」…そんな悩みを感じたことはありませんか？ 実はその原因、肥料の選び...

1. はじめに 物価がじわじわ上がり続ける中、「少しでも食費を減らしたい」と感じている方は多いのではないでしょうか。とはいえ、毎日こまめに野菜を育てたり、家庭菜園にしっかり時間を割いたりするのは難しい…。節約したい気持ちはあっても、手間がかか...

1. はじめに 家庭菜園でスイカを育ててみたい。でも、「甘くならなかった」「実が大きくならなかった」といった声をよく聞くと不安になりますよね。実はその原因、多くの場合は肥料の与え方やタイミングにあるのです。 スイカはとてもエネルギーを必要とす...

1. はじめに｜「山で採るもの」から「育てて楽しむ」時代へ 春の味覚として知られる「タラの芽」。その独特の香りとほろ苦さ、天ぷらにしたときの食感は、まさに“山菜の王様”と呼ぶにふさわしい存在です。かつては、山に分け入って採取するものというイメ...