1. はじめに 春から初夏にかけて、家庭菜園で人気の野菜といえば「スナップエンドウ」。シャキッとした食感とほんのり甘みのある味わいで、お子さまから大人まで食べやすく、サラダや炒め物など使い道も豊富です。 スナップエンドウは病害虫にも比較的強く...

1. はじめに 「家庭菜園って楽しそうだけど、実際のところ食費の節約になるの？」そんな疑問を持っている方は多いのではないでしょうか。たしかに、道具や土をそろえる初期費用もかかりますし、毎日世話をしないといけないイメージがあるかもしれません。 ...

1. はじめに 「野菜を育ててみたいけど、庭がないし難しそう…」そんなふうに思っている方にこそおすすめしたいのが、プランターを使った家庭菜園です。 プランター栽培なら、ベランダや玄関先など、ちょっとしたスペースがあればOK。土や水の管理もしやす...

1. はじめに 「そろそろ家庭菜園を始めてみたいけど、いつから始めればいいんだろう？」そんな方にとって、5月はまさに野菜づくりを始めるのにぴったりなタイミングです。 春の気温が安定し、日差しもたっぷり注ぐ5月は、夏野菜を中心とした多くの野菜が植...

1. はじめに 「家庭菜園を始めてみたいけど、ちゃんと育てられるか不安…」そんな方にこそおすすめしたいのが、ピーマン栽培です。 ピーマンは、実はとても育てやすくて手がかからない野菜の代表格。暑さに強く、病害虫にも比較的強いため、多少放っておい...

1. はじめに 甘くてホクホク、焼きいもや天ぷらでも人気のさつまいも。実はこのさつまいも、家庭菜園初心者でも驚くほど簡単に育てられる野菜だということをご存じですか？ さつまいもは、強くて病気にも比較的強く、土の中でゆっくりと育つため管理の手間...

1. はじめに 白菜は、鍋料理や漬物、炒め物などに欠かせない冬の定番野菜。一見、育てるのが難しそうに見えるかもしれませんが、実は育て方のポイントさえつかめば、家庭でも十分立派に育てることができる野菜です。 特に秋から冬にかけての時期は、気温も...

1. はじめに 「家庭菜園を始めてみたいけど、難しそう」「忙しくても育てられる野菜ってあるのかな？」そんなふうに感じている方にこそおすすめしたいのが、夏野菜の簡単栽培です。 夏は日照時間が長く気温も安定しているため、植物が元気に育ちやすく、初...

1. はじめに 家庭菜園に興味はあるけれど、「手間がかかりそう」「すぐ枯らしてしまいそう」と感じて、なかなか始められない…そんな方も多いのではないでしょうか？確かに、野菜によってはこまめな水やりや肥料、植え替えなどが必要なものもあります。でも...

1. はじめに 最近、スーパーやコンビニなどで見かけることが増えてきた「水耕栽培の野菜」。袋詰めされたレタスやベビーリーフなど、見た目もきれいで使いやすいことから、日常的に手に取る方も多いかもしれません。一方で、ネット検索やSNSでは「水耕栽培...

1. はじめに 果樹を育ててみたい——そう思ったことがある人は、きっと少なくないはずです。春に芽吹き、夏には花を咲かせ、秋にたわわに実る果樹。その成長を見守りながら、実った果実を自分の手で収穫する喜びは、何にも代えがたい魅力があります。 しかし...

1. はじめに：身近な「卵の殻」が肥料になる？ 朝食や料理で使ったあと、当たり前のように捨ててしまう「卵の殻」。実はこの卵の殻、ちょっとした工夫で立派な肥料として再利用できることをご存じでしょうか？ 卵の殻には、植物の成長に欠かせないカルシウ...

1. はじめに｜なぜ今、鶏ふんが注目されているのか？ 野菜づくりや農業において、“土づくり”の重要性が改めて見直されるなかで、自然由来の有機肥料である「鶏ふん」が再び注目を集めています。特に近年は、環境負荷を抑えた栽培や、農薬・化学肥料の使用...

1. はじめに｜「レモン＝手間がかかる」は思い込み？ 「レモンの木って、育てるのが大変そう…」そんな印象を持っている人は意外と多いかもしれません。果樹は剪定や施肥、病害虫対策など、手間のかかるイメージがつきもの。特に柑橘系は気難しいと思われが...

1. はじめに 「ブルーベリーが育たない」「実がつかない」「甘くならない」——そんなお悩みをお持ちではありませんか？ 実はその原因、肥料の選び方や与え方にあるかもしれません。 ブルーベリーは見た目のかわいらしさや栄養価の高さから、家庭でも人気の...

1. はじめに｜「山で採るもの」から「育てて楽しむ」時代へ 春の味覚として知られる「タラの芽」。その独特の香りとほろ苦さ、天ぷらにしたときの食感は、まさに“山菜の王様”と呼ぶにふさわしい存在です。かつては、山に分け入って採取するものというイメ...

1. はじめに｜スイカ＝難しいと思ってませんか？ スイカと聞くと、広い畑や手間のかかる栽培管理が必要な“上級者向けの作物”というイメージを持っている方も多いかもしれません。確かに本格的なスイカ栽培では、つるの管理や受粉、病害虫対策など気を配る...

1. はじめに｜バナナの皮が“肥料になる”って本当？ バナナを食べたあとに残る“皮”、そのまま捨てていませんか？実はこのバナナの皮、畑やプランターで使える天然の有機肥料になることをご存じでしょうか。 バナナの皮には、植物の生育に欠かせないカリウム...

1. はじめに 「アスパラは、一度植えたら10年採れる」――そんな話を聞いたことはありませんか？スーパーではちょっとお高めの野菜ですが、家庭で育てれば、春になるたびにニョキッと芽を出して、毎年収穫を楽しめるという夢のような野菜、それがアスパラガ...

1. はじめに：トマトの出来は肥料選びで決まる？ トマトは作りやすい反面、肥料設計や施肥タイミングが甘いと、すぐに生育や収量、品質に差が出やすい作物です。「草勢が強すぎて着果が安定しない」「尻腐れが止まらない」「収穫後半の実が乗らない」――そ...